logo final ombré

Territoires RH

Menu

Directeur général Syndicat Intercommunal à Vocation Unique Restauration Collective (H/F)

Le Syndicat intercommunal à vocation unique de Bordeaux-Mérignac, en charge de la restauration collective, produit et livre quotidiennement 23500 repas sur près de 200 satellites. Doté d'un budget de 22 M€ fonctionnant en "coût complet" et fort de ses 120 collaborateurs, c'est la plus importante cuisine centrale territoriale de Nouvelle Aquitaine.

Fortement engagé en faveur de la diversification et de la naturalité de son offre de service, soucieux de la qualité de ses approvisionnements (60 % sous SIQO) au plus proche du territoire, l'établissement est confronté à un triple défi qu'il a commencé de relever : l'évolution qualitative de son offre (saveur, circuits courts, produits bio), l'adaptation de ses locaux à la croissance de la production et enfin, le changement des conditionnements afin d'éliminer le plastique et les emballages à usage unique.

Missions

Le futur Directeur général des services (H/F), sous l'autorité de la Présidente et en relation étroite avec le Vice-Président, les services municipaux de Bordeaux et de Mérignac, aura pour missions :

- La mise en oeuvre du plan stratégique décidé par les élus, en réponse aux besoins des usagers ;
- Le management par objectifs de l'établissement et l'encadrement de sa gestion avec le Comité de Direction et les équipes en optimisant les ressources ;
- Le pilotage ou l'accompagnement des projets structurants, notamment ceux ayant trait à la restructuration - extension ;
- La coordination des actions avec le réseau de partenaires municipaux, métropolitains, régionaux voire nationaux.

Profil

De formation supérieure solide, diversifiée et doté(e) d'une expérience managériale d'au moins une dizaine d'années (idéalement dans la restauration collective), vous avez été confronté(e) à des challenges technologiques voire industriels et connaissez la maitrise d'ouvrage. Vous maîtrisez la gestion publique, la gestion de projets et savez fédérer, par vos qualités de leadership, les équipes autour d'une ambition commune, au plus près des élus et du territoire. Vous maîtrisez les enjeux de la transition écologique.

Localisation

Bordeaux

Suivez-nous